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2014年09月12日
テーマ：毎日、一歩一歩。(2526)
カテゴリ：テディベアテラスの一歩一歩
テディベアテラスの前日準備。テディベアテラスは土曜日からっていうのは十年以上 変わっていないです。初期のころは、第一土曜からでした。今は第二土曜から。 なんとなく仕事の都合で第一から第二にしたのですが、これで定着。気に入っています。 前日の金曜日が、丸一日使えることはとても幸せなこと。 外の仕事をしてる時は、テディベアテラスが優先にしたかったけどそうもいかず、 ワインカフェ「イーネ・イーネ」時代は、金曜日のマドンナとしてデビューしたので(笑) (ほんとだよ～）まさかかきいれどきの金曜日に早く帰りたいなどと言えるわけもなく、 １２時までお店にいて、１２時１０分の山手線に乗って帰ってきて、翌日テディベアテラス。 ガーデンプレイス前のＯＬさんだった時も、まさか「お店の前日だから金曜は休みます」 というわけにもいかず、結局、金曜日の夜徹夜して開店日を迎えていました。 その後、デパートの社員さんだった時も同じ。ただでさえシフト決めで揉めて、 大事な土日をお休みするのに金曜も、とは言えませんでした。 今となっては懐かしいな。「体壊すなよ」と言われながら真夜中準備してた頃。 で、今は幸いにも外のお仕事もフリーになって、わがままも言えるので、 「そこはお店の前日でお菓子作りの日だから受けられないです」って断れます。 昔は思うように準備できないまま、朝になって、自分がへこんでました。 へこんだ原因は、お店がＯＰＥＮの日にお花がきれいじゃないこと。 務めているから、仕方ない、は、お客様には通用しない、と自分を責めていました。 土曜日の開店前に委託搬入に来ていた方に、「顔がむくんでる、目も赤いよ」 「お店が出来てるかどうかより、お迎えするゆみちゃんが元気かどうかがお客様に とって一番大事でしょう？」と注意されてました。 そうですよね。笑顔でお迎えすることはサービスの世界の基本中の基本。 ってことで今は、徹夜はやめて、さっさと先に寝てしまい、朝早く起きればいいやって、 結局朝もちっとも早起きできなくて、でもおかげさまでお目目パッチリ、体調万全です！ そうそう、何が言いたいかというと、前日は貴重な準備の日、ってこと。 めいっぱい忙しく働いて、お菓子の準備と、お庭の手入れと、時間を区切って両方 がんばります。どちらも大切でなくてはならないものだから。 前日お家に居られる環境を、やっと手に入れられたのはここ数年です。 で、今月は月初めから直前まで外仕事に行ってたので、まずは草取り。 そして、伸び放題広がってでっかい木になっていた芙蓉を、まだ蕾もあったのですが チョキチョキ小分けに切って、とうとう根元だけにしました。大作業。   これは毎年やってることですが、根元まで切ってもちゃんと次のシーズン、こんなにでっかく 花咲くので、生命力にびっくりです。 バラのマチルダを残して、芙蓉は全部切ってすっきりになりました。  マチルダは夏はこんな感じでした。   この夏、茎が伸びたので、ローズフックで誘引して、トレリスに留めました。 誘引前。   誘引後。根元がすっきり風通しがよくなりました。 テラスの内側に、伸びてきたのも・・・  外から引っ張りなおしました。 もう腕が棘で傷だらけ。 マチルダは四季咲き。バラとガーデニングショウでひとめぼれし、 ６０００円でＧＥＴした大苗。最初から地植えにしたのは、大正解。  お花が絶えることがありません。 午後、ガーデンショップに行ってお花新しくしました。  新しい看板も外デビューします。  他には初雪蔓やコスモスも足しました。これからは、ガーデニングの楽しい季節です。 小路はこんな感じ。もうすぐお花植え替えです。  チューリップの球根植えたの、ついこないだな気がするのに、一年は早いですね。 とりあえず、雑草も抜いてすっきり。これで自分が満足して、自信持ってお店をＯＰＥＮ 出来るので何よりです。 何かが出来てない時、初日「お客様来ないで～」と願ってたこともありました。 今は大丈夫(*^_^*) どうぞいらしてくださいませ。 １０：３０から１９：００まで。初めての方も大歓迎。 ぜひぜひ遊びに来てください。 お菓子を店内で召し上がることができます。もちろんお持ち帰りもできます。 お店で召し上がる方、ゆっくりおしゃべりしたい方には、ハーブティー、ルイボスティー、 紅茶を、無料でサービスいたします。(今の外仕事はハーブティー会社ですから) 各種茶葉やティーバッグ、絶賛販売中～。 今月は１７日、水曜日まで。ご来店をお待ちしています。 こちらを見て、いらしてください。 実店舗所在地。(公式ＨＰより) 
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最終更新日
2014年09月16日 03時07分44秒
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