とこ-とこにっき

思いつきで大雑把な料理をすることがあるので、
ときどき変なモノができてしまいます。

先日、パスタのトマトソースに里芋が入っていたら、
どんなだろう。。？

と思って、トマト缶・里芋・ケチャップなどで、
ソースを作りました。

...いまいちでした！そのまま冷蔵庫へ。

昨夜は、
鶏肉と大根を煮て、美味しくできたのですが、
とても中途半端な量がのこってしまいました。
もう食べたくないけど、タッパに3分の1弱。

今朝、「全部いっしょにカレーにしよう！」
とひらめいて、

たまねぎが1個しかなかったのですが、
10分間だけ炒め、

「里芋トマトソース」
「鶏だいこん」
を投入。

冷凍かぼちゃもあったので投入。


普通のルーを溶かして、5分煮て、
「復活カレー」ができました。

たまねぎ炒めも短時間だし、
全体の煮込みも短時間。

だけど、もろもろの残り物に染みている味が、
いい具合にマッチして、

美味しいカレーになりました～！！

わざわざ、カレーを作ろう！として作ったものよりも、
本当においしかったんですよ。
家族みんなに好評でした。


これからは、

「やっちゃったー」という創作料理や、
「半端に残ったけど、もう食べたくないな」というあまりモノを、
迷わず冷凍しておいて、
まとまったらカレーにすればいいんだ！と思いつきました。

失敗料理はもう怖くない♪

半端な量の食べ忘れ→廃棄。。
という流れも阻止できそうです♪

カレーは偉大ですね。。。。