からだにやさしい食材の本
を参考に、『自然派調味料』をご紹介しています。
◆毎日利用する野菜・魚・肉と違い、調味料は一月に1~2度の購入です。つまり、数千円の出費増にはなりますが、ミネラルを多く含んだ健康的な食事ができることになります。まずは、基礎調味料から、健康維持を固めていきましょう。
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『塩のショッピング』
ミネラルタップリの自然塩などをご紹介しています。
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『砂糖のショッピング』
話題の「黒糖」など。「上白糖」からの変更をおすすめします!
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『味噌のショッピング』
、原料の大豆・米・麦にこだわった商品を集めました。
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『醤油のショッピング』
「味噌」と同じく、原料の大豆・米・麦、さらには水にこだわった商品を集めました。
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