闘わない糖病生活

　サイズの大きな鍋とフライパンがほしかったので、T-falの4点セットを1万2千円弱で購入しました。台所が狭いので収納スペースに限りがあり、取っ手がとれて重ねられる点に惹かれたためです。ただしふたはウォーターシールが出来るようなタイプではなく、取っ手の部分と、その180度反対側に少々隙間があります。

　そんなT-falの我が家での一番初めのお仕事は、自家製ハム（ただし、レシピの砂糖の分をカットして、そのまま塩を2倍にしたもの）を煮ることでした。これまでの鍋ではサイズが小さすぎて、ハムがしっかりと入り切らなかっただけに、長さ的に楽勝のT-falは嬉しい限りでした。ただし、底が丸くなっている上深さがさほどでもないので、2本まとめて煮るのは無茶でした。



　肉に対してお湯の量が少なかった上に、2本まとめて6時間で上げたのでちょっと早かったかな、という感じ。でもかえってぱさぱさしていなくて美味しいです。その分日持ちはしなさそうですが……。