わたしのブログ

今日も例のお客さんとランチ。

本当は商談に来ているのでは無く
人形町でランチを食べたいからと勘繰りたくなるほど、
昼飯前にウチの会社にやって来る。。。


　　　　お客さん「今日は、そばでも。。。」

前回、睡蓮さんで「チャーシュー麺」を食べた時は、
http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201106230000/

散々迷っていましたけどね、
前もって食べたい物を言う辺り、
やはり“計画的犯行”の匂いが濃厚ｗ。。。


　　　　私「では、ちょっと変わった蕎麦が有るお店に行きましょう！」


…と案内したのは、以前、ここで「熱（アツ）野菜そば」
http://plaza.rakuten.co.jp/toyotoyo2005/diary/201011250000/

を紹介した、水天宮の長寿庵。



私は、他の店には無い、様々な具の旨みが溶け合っている
「熱（アツ）野菜そば」を食べさせたかったんですが、
お客さんは、店頭の貼り紙で「サラダそば」が気に入って、
２人で食べる事に。


「サラダそば」は、コンビニ発祥のメニューみたいですね。
“野菜不足を解消する、夏の麺”みたいな感じで
「サラダうどん」と共に、５～６年前から流行ってますが。


創作メニューが多い、長寿庵さんでは
どんな風にアレンジしているのかと思って
お客さんに付き合ってみたら、かなりの直球勝負。。。


ちょいと堅めに茹でた蕎麦の上に
レタス・トマト・きゅうりなどの野菜に
茹で卵とマヨネーズ。。。


ドレッシングにしないでマヨネーズにしたのは、
そばつゆをオイリーにしたくなかったのだろうけど、
私みたいにマヨラーでは無い人間には、ちょいとガッカリ。。。
（なんせ、私は「お好み焼き」や「たこ焼き」にも
マヨネーズは要らない人間なので・・・）


“和風ドレッシング”か何かで、全体をまとめる事ができなかったのかなあ。。。


願わくば、
1200円の御代をとるのだから、生野菜と茹で卵以外に
えびの一匹でも居れば、もう少し違った印象でしたね。。


「熱（アツ）野菜そば」の完成度を知っているだけに
ちょっと残念なランチでした。。。

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p>長寿庵水天宮店 （そば（蕎麦） / 水天宮前駅、人形町駅、茅場町駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5