今日は暖かいですね！

　　午前中はずっとパンを焼いていて、雨も予報を裏切り、小雨程度だったので

　　お昼からは次男と散歩に出ようと思っていたら、やっぱり降ってきました。。。

　　残念。。。


　　すっかり山好きになった次男は、ちょくちょく山道を散歩します。

　　休みの日は、長男も一緒に山歩き。

　　

　　

　　


　　少々寒くても山登りをするとぽかぽかです♪

　　お兄ちゃんの後を一生懸命追う弟。

　　兄弟っていいな～と思う瞬間です。


　　本日のパンは、ちょっと前に撮ったもの。

　　

　　

　　かぼちゃベーグルとチーズベーグルです。

　　


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　先日買った発酵機、大活躍しています。

　苦手なカンパーニュも少しずつですがクープが開いてくれるようになりました。

　これは発酵機のなせる技なのか？

　

　今日は一次発酵は室温で、二次発酵を発酵機にいれました。

　もっと数をこなして納得のいくカンパーニュが焼けるようにがんばろっと！


　そして久しぶりに写真をとったソフトフランス。

　

　長男のお気に入りのパンです。

　一番素朴でシンプルなパンですが、とても味わい深いパンなのです。

　お次は黒糖くるみベーグル。

　

　やっぱり生地に若干多めの砂糖が入るベーグルはつやも出やすいのでしょうか？

　いつもつるつるピカピカのベーグルが焼けるようになりたいな～♪

　
　明日もいっぱい焼く予定です☆

　うまく焼けますように。。。




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　　年が明けて早半月。

　　ようやく幼稚園も給食がスタートし、一日保育になったと思ったら、

　　今日は朝から長男の咳がひどく（ハチミツ大根飲ませたらすぐ良くなったけど。）

　　一日様子を見る事に。

　　パパも休みで家にいるので、次男も含め３人でせっせとプラレールで遊んで

　　おります。

　　
　　さて、年明けにとうとう大正の発酵機を購入しました！

　　って今ごろ？って感じですが、今まではところ狭しと発酵待ちのパン達が

　　並べられ、袋を被せたりする手間がかなりのストレスになってましたが、

　　なんのなんの！もっと早く買えば良かった～～～！

　　ちょっと機械は大きいけど、あちらこちらにパンを置くよりも

　　全然場所をとらないし、発酵もスムーズ～～☆

　　いや～いい買い物をしました！

　　バンバン活躍してもらいます！

　　そしてその発酵機を使って焼いたパン達はこちら。

　　

　　レーズンベーグル。

　　

　　４つ割白パン。



　　ミニカンパ。

　　
　　今年もがんがん焼きまくります！！！


　　そして最後はよく行く白浜のアドベンチャーワールドでの一こま。

　　

　　ちょくちょく行くのに、こんなのがあるなんて知らなくて、思わず２人を

　　並ばせてみました。

　　また行こうっと☆


　　皆様今年もよろしくお願い致します～！
　　

　　

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　　　とうとう2011年も最後の日となりました。

　　　今年は災害の多い年で、人間の弱さと強さ、命の大切さを改めて考えさせられた

　　　一年でした。

　　　明日から新しい一年の始まりです。

　　　気持ちも新たにいいスタートを切りたいと思います！

　　　そして震災や原発、台風の被害に遭われた方や地域の復興の年に

　　　なって欲しいと願ってます。



　　　さて、今日は夕方から夫の実家へ行くのでお土産パンを焼きました。

　　　その中で最近のいちおしパンがこちら。

　　

　　　自家製の焼き芋あんが入った「焼き芋あんぱん」です。

　　　オーブンで焼き芋を作り、てん菜糖、メープルシロップ、牛乳、バター、

　　　シナモンで味をつけて、少し甘めの生地で包んでます。

　　　一度食べたらやみつきになります！

　
　　　その後、長男が以前はまっていた山登りを、今度は次男も一緒にすることに。

　　

　　

　　　海沿いを歩いて１５分ほど行ったところにある山なんですが、

　　　海抜は３６メートルと低めです。でも子供（次男は２歳になったばかり）には

　　　ちょうどいい山登りコースです。

　　　長男が登り始めたのが３歳の頃だから、次男はなんでも早いな～と感心。

　　　登っておりて、また登って元のところにもどってきました。

　　　だいたい片道２０分くらい。

　　　お天気も最高で気持ちよかったです。


　　　あ、昨日は簡単な大掃除（簡単だからただの掃除か）を子供にも手伝って

　　　もらってしました。

　　

　　　次男はこの後片付けたおもちゃを再び出して遊んでました。。。


　　　とにもかくにも、家族が健康で無事に今年を終えられることに感謝です。

　　　２０１２年も家事、育児、パン作りも頑張りますので皆様よろしくお願い致します。


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　　こんにちは。

　　あっと言う間に年末です。

　　長男のサンタさんからのプレゼントは、

　　ギリギリまで悩んだ末の「仮面ライダーフォーゼ」の変身ベルト。

　　何度おもちゃ屋に出向いてもないないないのないずくし～でした。

　　こうなったらサンタさんからの「延期通知」でごまかそうかと思っていたら、

　　友達から「今売ってるよ！」と連絡があり、ようやく安心してクリスマスを

　　迎えられます☆

　　友よ！ありがとう！！！

　　
　　次は年賀状が待っている～。。。

　　暖かい日が続くと年賀状の作成が遅れます。

　　あ～早く仕上げてホッと一息つきたいです。


　　

　　レーズンベーグル。

　　

　　プレーンベーグル。


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　　ご無沙汰しておりました。

　　いつも訪問してくださる方がたには申し訳ないです。。。

　　元気にはしてるんですよ、とても。

　　育児に追われてもちゃんと毎日ブログを更新してるママさんもいるというのに。

　　パソコンに向かおうとは思ってるんですが、後回し後回しになってしまって、

　　今になりました。

　　来年こそは頑張ってちょくちょく更新したいと思います。


　　さて今日はちょうど次男も家で（いつもは移動中の車の中だったりする）昼寝を

　　してくれたので、さくっと更新しま～す！

　　随分前に焼いたパンですが、豆乳山食と、くるみパンと、紫芋のベーグルです！

　　


　　

　　
　　


　　焼き上がってからごまかせないパン達は、いつもいつもドキドキしながら

　　オーブンの中を覗き込んでいます。

　　
　　気がつけばもうすぐ１２月！

　　この一年もなんと早かったこと！

　　来年も美味しいパンが焼けますように！（ってまだ早いよね）

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