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テーマ:我流料理(135)
カテゴリ:料理(一般・燻製)
台風の影響で関東地区が近年に無い記録的な豪雨と成り増水による鬼怒川の堤防が 切れて常総市に濁流が流れ込み大水害と成りました、テレビを見ていて涙が出ました 人身事故も有り行方不明者有り、必死の救助をする関係者には頭が下がります。 伊勢湾台風は四日市々で死に繋がる体験をして居るだけに早期の復帰を願ってます 今思うと救助はヘリコプターも無く陸地からの救助も無くただ水量の減るのを待って 5日間の呑まず食わずの体験でした。台風と聞くと今だ思い出し哀しく成る昨今です。
此方は「美濃地区」台風の影響もなく無事通過して昨日から青空も見られ気温も上がった 前回お裾分けで頂いた秋の味覚(栗)の「栗ご飯」を作り頂き、残りの栗で「栗きんとき」を 少しですが作ってみました、 蒸して包丁で半分に分けてスプンで中身を取り出しすり鉢で細かくします、私は少し 粒状が残って居た方が歯答えが有りそうしてます、自家製で作れる利点ですね 砂糖と少し蜂蜜を加えて練り込み「さらし」に包み形を整えていきます。甘党の私は 大好物で渋茶で3時のおやつと成りました、梅干しの皮を上に乗せ一層美味しいですね 孫達は梅干しの無い方が好きで2種類に成ります。蜂蜜を少し入れるとパサパサしない、 形は今一だが美味しいね
午後からは電気スタンドが壊れたので修理してみました、ジョイント部が樹種で出来て居り ライトの位置を変更しょうとムリして負荷が掛り根元から折れてしまい、さ~如何修理するか? 樹種の根元に負荷が掛り折れた 接着剤で取り付けても負荷の掛るジョイントで又折れる事からL形金属を2個作ってベースに 取り付け補強とします。 今までとライトの角度調整は不便に成りましたが貧乏生で治して使う事としました。 これでPCの操作も元通りに出来るだろう。簡単な積りだったが少し手間が掛りました。
明日は晴天の情報で日曜日に成ると又雨天の情報と安定しない天候です、河川も増水と 竿の出せる河川は限られ、釣り日和の明日は如何するベ~TEL待ち----思案中。
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