ＵＧ ＢＡＲ

今宵は、上司の昔からの行きつけの焼き鳥屋さんへ連れていってもらいました。



幡ヶ谷 駅

「焼鳥 鳥伊那」

‘幡ヶ谷６号通り商店街’のお店シリーズ。
幡ヶ谷駅北口側から商店街通りの手前、ＴＳＵＴＡＹＡの角を曲がるとあります。



渋谷の名店で修行されたご主人が、昭和４６年から営まれています。
焼き鳥通の間では「幡ヶ谷に鳥伊那有り」と親しまれているとか。
当時を偲ばせつつ店内をリリューアルされていますが、カウンターの椅子は止まり木です。
店内には年季の入った色紙も飾られていて、今は亡き梨本氏のものもありました。

毎日築地から仕入れる、新鮮な鳥肉。
刺身でも頂けます。
ご主人が日中から一串ずつ丁寧に仕込んでらっしゃるそうです。
食材にこだわった焼き鳥はどれも絶品っ！



・つくね
・笹身
・ぎんなん
・うずら
・砂肝
・椎茸
・ゴンボ（ぼんじり）
・ネギ
・ひな皮
・手羽先
・相鴨

・山芋
・もろきゅう　　ｅｔｃ．

美味ぁーーい！
素材の味を活かしてほとんど塩。
ビール＆ハイボール片手にお腹一杯堪能してきました♪

特にレア笹身と、肉厚系つくねはサイコーでしたｙｏ☆