030303 ランダム
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うきうきSHOW

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ポテトミルクうどん

ポテトミルクうどん


【材料】
・うどん＝適量を３ミリ位の長さに切る
・だし汁＝昆布だしでも鰹だしでもなんでもＯＫ。うどんが煮える量
・ポテトのマッシュ＝適量
・牛乳＝適量
・水溶き片栗粉＝適宜

【作り方】
だしで切ったうどんを煮ます。
とにかく舌でつぶせる固さになるまでじっくりコトコト
ポテトのマッシュはとろみを付けようと思っていれました。
他に細かく切った野菜を一緒に入れて煮てもＯＫ。
うどんが柔らかくなったら牛乳を入れます。
ひと煮立ちさせてから水溶き片栗粉でとろみをつけたらできあがり。

【評価】
べ～っと嫌がられるかと覚悟はしていたのですが、すんなり食べてくれました。
完食です。



【

【準備期】・コツ【基本編】・和風だしをストックしよう・野菜スープ【初期】・コツ・かぼちゃのマッシュ・大根のだし煮
【中期】・キャベツとみかんのとろとろ・ポトフ・キャベツとりんごのすりおろし・わかめと小魚のおかゆ・かぼちゃがゆ・サツマイモのオレンジ煮・イタリアンおかゆ・ツナ入り野菜ペースト・にんじんゼリー・トマトゼリー・親子丼・ポテトミルクうどん
【後期】・定番・卵＆鶏肉・オトナからとりわけ

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