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美味いもん み~つけた

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カテゴリ:旬の味覚


兵庫県美方郡香美町 沖の日本海で
白イカ (ケンサキイカ)漁が最盛期だそうです

2005年7月には「日本の夕陽百選」にも認定されたとか

日本の夕日百選_兵庫県香美町

夕闇に漂う夏のイカ釣り船の漁火も幻想的ですね
行って見たいな~

漁火

香美(旧香住)産の白イカではありませんが
刺身一夜干しが美味そう

【鳥取沖 白イカ】白イカはなんと言っても刺身です。他のイカに比べて格別な甘みがあります。すり下ろしたしょうがをさしみ醤油で食べるのがおすすめです。煮付けや焼きイカ・茹でイカにも使えます。   【鳥取・境港の特大白イカ一夜干し】やっぱり魚介類は新鮮さが命!真白な美しさは新鮮な証

香美産なら「天日干しするめいか」もいいんじゃない

【天日干し するめいか】余部鉄橋吹き下ろし!カニで有名な香住港で水揚げした、スルメイカを旨いと噂の寺川家の製法で仕上げました。 

そして兵庫県の米焼酎で一杯いきましょう!

【本格純米焼酎 ゝ馬(ちょんま)】生粋の灘酒で有名な白鷹が酒米の王者「山田錦」で造った、長期熟成純米焼酎。クセのない柔らかな風味とまろやかな味わいが根強い人気の本格派純米焼酎。 


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Last updated  October 4, 2007 11:48:11 PM
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