★もうすぐ筍が美味しい季節。楽しみ～！

March 17, 2008

カテゴリ：旬の味覚

先週末はあちこちで卒業式を迎え
ハイカラさんスタイルの女学生を見かけ
もう３月も終わり４月だと・・・

筍大好きの輩には
本物の旬を味わえる
４月～５月の本ほんの一月ほどが
待ち遠しい

筍の産地は何といっても
京都が絶品
土の質が赤土系で他の産地と違うんだとか

ま，筍の美味さは鮮度が一番かと
採れたてはほんと美味いですよ
焼き筍，筍の田楽，筍ご飯・・・

竹林が近くにない方（？）は
朝採れは手に入らない・・・予約しないと

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Last updated March 17, 2008 10:20:57 PM
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