かぶった猫の裏側

今日は午後から講座を受講です。
午前中は、浅草橋によってお買い物。
リボンとシールと足りなくなったビーズの材料を買って
急いでシフォンのお教室に向かいます。

今日習うのは「新ホワイトチョコ」です。
実はホワイトチョコはこれで２種類目。
予約の時に「受けなくても良いんじゃない？」って聞かれたけど、
姉さんマニア(笑)としては、全く違うホワイトチョコのシフォンなら
受けないわけにはいかないっしょ。(^-^)v
そりゃもう、全力で予約とりましたよ。

ご一緒したのは何度も講座で顔を合わせている人達ばかりなので
いつもと一緒、和気あいあいデス。
みんな上手だから、やっぱり一人だけ失敗しないかとちょっと心配。



なんとか綺麗に焼き上がりました。(^0^)=3 ﾎｯ
みんな一緒に記念撮影。
自分のカット画像は後日載せるとして、
今日も姉さんの見本ケーキを載せておきます。



フゥンワリ～な食感です。
「夢見るホワイトチョコ」って感じ。
やっぱり以前のレシピとは全然違いますね。
このレシピ、段階的に上を目指せるようになっています。
最終目標のケーキは、遙か彼方の難しさですが
この冬の間に絶対克服しよう。(^-^)b
やれば出来るよね・・・・たぶん。
上手に出来るようになるまで、材料を何袋使うことか・・・・
でも、姉さんだって納得のいく物を作るまでには
何十と焼いてるんだもの、私だってそのくらいの覚悟が無くちゃね。
うん、頑張ろう。

さて、これで我が家のケーキストックは
５ホール分のシフォンになっちゃったわけですが、
どうしたものだろう。
ご近所に配って、いつもお世話になっているあの人にも配って
お教室で出して・・・・
(明日・明後日は自分の教室だから)
自分で味見もするけれど、こんなに食べたら太っちゃう。（＞－＜）
もらい手、探さなくちゃ。
やっぱり３日連続受講は、コツを掴むにはもってこいだけど
シフォンの嫁入り先を考えるとちょっと無謀だったかもね。
でも、夏の間に鈍った腕がちょっと復活したので
頑張って通った甲斐はあったなぁ。
これで飛躍的に上達したら・・・・(そんなことはあるわけ無いけどA^-^;)
夢みたいに嬉しいなぁ。