うさ警のらーめん裏日記

こんにちは、うさ警です。今日はテイクアウト餃子のチェーン店で働いていた時のお話です。

そのチェーン店は主に百貨店、駅ビルの中に出店していました。

その場で焼いた餃子をテイクアウト販売する、百貨店によくあるタイプの店です。

その餃子チェーン店何を思ったか、ある時それまで出店しなかったスーパーに出店を決めました。

品川にあるスーパーで他にもテナントとして、焼き鳥、たこ焼き、ハンバーガー等、数店舗の飲食店が入っていました。

余談ですがそのたこ焼き店は有名チェーン店で、餃子チェーン店の前に少しだけ働いて、すぐ辞めてしまったとこなんですよ。

知っている人来なければいいなぁ、なんて思っていたら、おもいっきり来てました。恥ずかしかったです。

で、そのスーパー、新しくできたとこなのでスーパーは当然気合いが入っていましたが、餃子店の気合もかなりのものでした。

オープン当日は本社のえらい人たちも、ヘルプや指導で来ています。

邪魔な人、腹のたつ人もいます。

本社の人「うさ警君、餃子は全部冷凍庫に入れないとだめだろう！」

「でも、もう入らないんですけど・・・」

本社の人「入らないって言ったって、入れなきゃしょうがないだろう！」

お前だろうが！発注したの！！冷凍庫の大きさ考えずに！！！

本社の人「俺が入れてやるよ！」

いろいろ入れ替えています。

・・・・・・入りませんでした。

本社の人「（入らなかった分は）冷蔵庫に入れとけばいいから・・・」

入らねーじゃん！

こんな感じでオープンを迎えるのですが、実際に営業してみて百貨店とスーパーの客質の差を、目の当たりにすることになるのでした。

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