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野菜のなかでは、面白い味がするものがあります。
一番最初は
　「これってにんにくの香りだけど･･･葱にしか見えない野菜の話」

行者にんにく　といいます
北海道や東北の方には「アイヌ葱」といったほうが、わかりやすいといいます。

見た目は、葱　あさつきを太くした感じで、茎のほうが赤い

強烈な特徴は、その匂い　・・・　にんにくそのものです

匂い成分としては含流アミノ酸という成分が主ですが、10度前後の空気中ではそのにおいがよく拡散し、鼻を近づけなくても強烈に匂ってきます。

その点だけでも、かなり体に良さそうなのですが、
実は本当に体によくって、普通のにんにくよりもビタミン類が豊富です。
また、葱に含まれる疲労回復効果や、強肝効果も期待でき、
なかなか　侮りがたし。行者にんにく！

実は　石川県でも昔からあり、今は自然栽培も行われていて、京阪神方面によく、出荷されています。
私は、よく裏の山に採りに行ってましたが(笑)

裏の山の行者はほんとに、天然物で、匂いがハンパじゃないです。
採れたては　葱のネバネバが強く、切り口がねっとりするし、
火を通したら、すごい歯ごたえと、おいしい香りが広がるし
もぅ最高ですよ。
採りすぎたときはしょうゆ漬けにして冷凍、去年は夏ぐらいには終わったかな

いつも買っていただいているお客さん（某東京赤坂有名料亭)にサービスで差し上げたんですが、いくらでもいいから、売ってくれ！と･･・　
ただゆでて、醤油に漬けただけのものが、ここまで反響あると、嬉しいというか、驚きでした。

ﾓﾁﾛﾝ、売りませんでしたが、今春の私が採る行者は全てお買い上げくださるそうです。。。
もちろん、お代なんて、頂くつもりはないですが、山へ行く口実が出来るだけでも嬉しい限りですのでｗ

この時期の山は山菜の宝庫だからねぇ

（しばしブレイク）

・・・・ちと、読み返してみると。。。27歳が書く内容じゃないような・・・

山菜取りだ、山が好きだ　　って言うじゃない　老けてますね。。。残念！

ま、いいか

今期　あと2週間ぐらいあとかなぁ
採れたら楽天のプレゼントにでも乗せますので、ぜひ、応募してくらはい
取れた分だけプレゼントしますよん
というか、非売品度MAXですから、激レアですよ。　
（いまさら若い文章家いても無駄って感じがするけどね）

ちなみに、今椎茸のプレゼントやってるっす。コレもお金出しても手に入らない品でござる。

長い文章　お読み戴" °･:,｡★＼( ´_ゝ`)♪ありがとう♪(´ι _` )/★,｡･:･° "