WaHaHa Chicago!

本日のランチ。変わった所で鰻をいただきました。











どこだと思いますか？



















答えは

North Brookに本日Grand Openingした
総合オーガニックスーパーマーケットのWhole Foodsです











敷地6万平方メートルのMidwest（中西部）最大のお店だそうです！
（あと数ヶ月でLincoln ParkのWhole Foodsが最大になるそうですが）








ホットフードのフロアだけでも

こんな感じ。
広くて、わくわく。











そして先ほどいただいた鰻コーナーですが
なんとカウンターになっていて

カウンターの中に、法被を着たアジア人が10人体制で
あらゆる食事を作っているのです！





散らし寿司、お寿司、はもちろんのこと
焼き鳥丼や、とんかつ、煮魚、うどん、など
とにかく日本食一色です。
お値段は8ドル弱。

この地域は日本人が多いのかと思ったら
そうでもないらしいですね。
むしろ豚肉を食べないユダヤ人の人口が多いそうです。
きっと魚や鶏肉を使った日本食が合うのかな♪




カウンターはそれほど広くないのですが
なんと、お酒までコップ売りしているのですよーーー。
夜は10時までオープンしているので
仕事帰りのお父さん、ちょっと居酒屋気分で立ち寄ってみてください。
おつまみもいろいろと置いてありますよ。







でも、飲みすぎてへんな酔っ払いが出没しないことを祈りますが。
日本じゃースーパーで飲み食いできるなんてありえなーい。ですよね。









Whole Foodsはロハスな人々をターゲットとしています。

『LOHAS（ロハス、ローハス）とはLifestyles Of Health And Sustainability （健康と持続可能性の（若しくはこれを重視する）ライフスタイル）の略。健康や環境問題に関心の高い人々のライフスタイルとされる。』ウキペディアより引用





アメリカの各地域の農家と結びつき、
オーガニックを育てるための資金を援助したりして
固い絆を確立しているため
安定的な供給が保障されています。
地域の農産物をなるべく取り入れようとしている姿勢も
消費者、供給者、双方から支持されている理由の一つでしょう。





開店当日なのでどこみても人、人、人。
卵が99セントなどの目玉商品や
試食の嵐で楽しかったです。（主婦全開☆）






一緒に今日ランチをしたのは
ホームスクール関連のビジネスで今までご一緒した方です。
カルフォルニアから転勤が決まったときに
そういえば、シカゴにはAさんがいる！！と
心強くなったのでした。
Aさんは
このWhole　foodsを将来的に日本にオープンさせるプロジェクトに関わっているようです。
自分の仕事関係の人に会うと血が騒ぎます－。
あれこれとアイデアを出してビジネスを語るのは楽しい。





そうそう、書き忘れた鰻ですが
カウンター内で焼いてくれて、身がふっくら。
白米か玄米かを選べました。
鰻の下には青梗菜やピーマンなどのお野菜もたっぷりと入っていました。

10点満点中9.5点です。

我が家からはちょっぴり遠いですが
今度は家族のみんなにも食べさせたいなぁ。