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2024年03月17日
カテゴリ：四季の生活（色々な事）
近所で畑をされている方から
若ゴボウとワケギをたくさん。 いつものように 門扉に。  あまりにも多くて 下処理を して 茹でて 冷蔵や冷凍 するのに 4時間かかりました。 若ゴボウの葉は茹でて白和え 半分は炒めて佃煮風に。 軸は ヌタと 油揚げで炊く。 根っこは ゴボウ御飯に。 ワケギは 少しをフードプロセッサーで みじん切りにして 冷凍。 お味噌汁の具材に。 ヌタが一番好きで その都度和えるように 残りは冷凍。 美味しい物を食べる爲に  下処理で 一日過ぎました。あぁ～ 疲れた(笑)   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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