無垢の木材で造作材を作る枠屋の日記

私はここ数年、昼食用に菓子パンやサンドイッチを買って食べることを
極力避けていました。

数年前、コンビニやインストアベーカリーでパンやサンドイッチを買って
昼食を食べていたことがあります。

２週間くらい続けたところで、体重の急増に気づきました。
初めて体重が７０ｋｇを超えたのを見て、「これはいけない」と
思い、菓子パンやサンドイッチを買うのをやめました。

やめたとたんに体重は減り始め、元通りの体重になりました。
「自分は太る体質ではないから、食べたいだけ食べていていいんだ」
と思うことをやめたことも大きいとは思いますが、それ以来
菓子パンやサンドイッチを昼食用に買って食べることを極力避ける
ようになりました。

その後、大手食パンメーカーが展開するインストアベーカリーで
パン生地にリン酸塩が使われていることを知りました。
そのことも、インストアベーカリーでパンを買うことから
足が遠のく原因の一つでした。

ところが・・・。
先日の経営者オフサイトミーティングで、
マーメイドベーカリーパートナーズさんにお会いして、
リン酸塩の話をしたところ、

「うちは大丈夫ですよ」

とのお話しをいただきました。

せっかくお知り合いになったことだし、機会があれば
リトルマーメイドさんのパンを食べてみたいと思い、
よく通る渋谷駅構内のリトルマーメイドさんで塩バターパンを買い、
早速食べてみました。

（写真はマーメイドベーカリーパートナーズさんのサイトから
　引用しています）


食べて見た感想は・・・・歯ごたえ十分です。
　他のインストアベーカリーで買ったパンは、ボリューム感を
　感じられないものが多いですが、塩バターパンは見た目よりも
　食べてみるとボリューム感があります。歯ごたえも十分で
　食べるのに苦労するくらいです（笑）。

塩味が効いていますし、もともとバターが好きなので
甘くなく、バターを感じられる塩バターパンは私の好みです。

機会があったらまた買ってみたいと思います。