さすらいびーぐる

ニラレシピ続きですみません…orz

某ラーメン店にあるトッピングとして置かれています。
結構好きなトッピングなので、
気になって作り方をあれこれ探したのですが、
なかなか近い感じのものが見つからず、
やっとそれっぽいのを見つけたので、メモがてら紹介です。
にんにくしょうゆも使います。

<材料>
　ニラ(一束)、一味唐辛子(大さじ1)、
　ごま油(小さじ1/2)、にんにくしょうゆ(大さじ2)
　ジャム大の小さな壷(壷ニラですしね(笑))

<作り方>
　・容器は煮沸消毒して水気を拭き取っておきます。
　・ニラ洗って水気を拭き取り、4cm程度に刻みます。
　・刻んだニラと調味料を混ぜ合わせたら壷の中へ。
　・3日程漬ければ食べ頃です。


まだ作っていないのですが、ニラはとりあえず買ってきました(笑)。
壷を買ってきて明日辺りつくろっと。

追記:作りました。これはハマル味(笑)。
レシピはちょっと変更しました。