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2011年09月27日
テーマ：今夜のばんごはん(49808)
カテゴリ：おうちごはん
北海道旬の新ジャガです  採れたての新ジャガ頂きました   北海道ただいま秋野菜旬真っ盛り  美味しいジャガイモ・玉ねぎがわんさか取れてます。 私が住んでるのはわりと田舎なので、家からちょっと走ると たまねぎ畑・田園風景がい～っぱい  畑にゴロゴロと玉ねぎやじゃがいもが干してあるのを見ると 『秋になったんだな～』って感じがする風景です     その日採れたものがその夜食卓に乗る贅沢  家庭菜園で作ってない野菜でも地元の農協で朝採りが買えたり ご近所さんからその日採れたお野菜をおすそ分けしてもらえたりします。 これぞ田舎生活  近代的なものは少ないけれど、その分昔ながらの生活があったりするのよね。 その日のものをその日のうちにって、本当は普通なんだけれど 今の時代ではこれはすごい贅沢なことなんだと思う  今日はもらいたての新じゃがで簡単な一品を 『コロコロジャーマンポテト』  素材が美味しいと料理も味付けもシンプルが一番  皮をむいてコロコロと切ったじゃがいもと厚切ベーコンを バターとすりおろしにんにく・黒粒こしょうで炒めます。たったこれだけ  とってもとっても簡単でしょ   コツといえば弱火～中火でじっくり時間をかけて火を通すこと。 これがほくほくの食感になる秘訣なのよね   特にこの時期の北海道 新じゃがはホクホク感があるので、ぜひ味わって欲しいメニューです 近いうちインカのめざめ・栗じゃがいもを入手予定です その時はもちろんじゃがバターに決定だな   面白かったらぽちっと１票お願いします。  人気blogランキングへ  にほんブログ村  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年09月27日 18時34分02秒
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くろさる@
