waxing crescent

ささっとちびのオヤツ作り。
はじめてオーブンの蒸しケーキ機能を使ってみた～
蒸すのよりお手軽。
最近は好きだったさつまいもをはじめ、じゃがいも、里芋など芋類がキライになってしまったちび、食べてくれるかな・・・



【さつま黒糖蒸しパン　レシピ】

さつまいも　好きなだけ
米粉　200g
ベーキングパウダー（ノンアルミ）　小さじ2
黒糖　30g
豆乳　200cc

・さつまいもは5mm角に切って水にさらし、水から柔らかく茹でる
・米粉とBPと黒糖をボウルに入れ、豆乳を少しずつ混ぜる
・トッピング用さつまいもを取っておき、それ以外を混ぜる
・型に8分目まで入れ、トッピング用さつまいもを少し押し込んで、蒸す（蒸し器だと20分ぐらい？）

大人向けには、黒糖を倍量にして、黒ごまを入れると美味しそう。
ちびはゴマでアレルギー反応は出ていないけど、ゴマは少し大きくなってからアレルギーになる傾向があるらしいのであまり積極的には与えていない。

豆乳がやさしい甘さ。
全部和の素材だからか、和菓子みたい。


びりびりびり～～～♪