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2006/06/05

農水産物の有害性を実態調査、毒性軽減の技術開発へ

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8948)

カテゴリ：環境

いつもありがとうございます。
抗加齢実践家てるです。

解毒が流行っていますが、私もだいぶ前から取り組んでいます。

人類が作り出したものが人類を地球を蝕んでいます。
地球の生き物の中で地球を苦しめているのは人類だけで、
今や、知らされざる有害物で一杯です。
地球にとって最大の有害物質は人類なのでしょうね。

人に被害を与える汚染物質で、もっとも影響の大きいものは
室内汚染物質です。

人間が一日に取り込む物質

空気の次が水です。
水道水の基準よりミネラルウォーターの基準の方が甘いことを
知る人は少ないと思います。
しかし、「世界で最もきれいな水」恵まれていたはずの日本、
今や日本の水道水は先進国で最も劣悪であることを知る人は少ないでしょう。
そんなことから有害物質をほぼ完璧に取り除いた安全な水を
活用しています。

食料も汚染されていますが、もう一つの深刻な問題が経皮毒です。
シャンプー、歯磨き剤、化粧品などに含まれている
合成界面活性剤などの有害物質が皮膚から体内に入ります。
アトピーなどの最大原因ともいわれています。

日本近海魚の水銀汚染は深刻で、農水省の公式発表数値は
桁違いに少ないことは専門家には知られていることだそうです。
あまり深刻に考えると食べられるものが極めて限られてきますが、
知らずに食べるより、知って食べる方がよいと思います。

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農水省は農産物や水産物に含まれる有害物質について含有量の実態を把握するための調査に乗り出す。

調査対象の有害物質は環境中にあるヒ素やカドミウム、メチル水銀、かびなどのほか、調理段階で焦がすことで発生する物質、残留農薬など一般に毒性が高いとされている２４種類。

こうした有害物質を含む可能性のある個々の農水産物から優先的に調べ、国内外での研究事例なども参考にして含有量を算出。消費量や調理方法も考慮に入れて、日本人がどの程度の有害物質を摂取しているかを割り出す。

（出典：日本経済新聞）

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