【高千穂牧場ヨーグルト】(宮崎県都城)
高千穂といっても、高千穂峡のある高千穂ではなく、霧島山麓にある、宮崎県都城市の「高千穂牧場」です。ここは牧場と、隣接するレストランを中心とした遊び場スポット。肉類や乳製品が非常に美味でびっくりします。公式サイト; http://www.takachiho-bokujou.co.jp/ここのソフトクリームも濃厚なミルキーさが絶品ですが、それに負けじとうまいのがヨーグルトです。たしか、牛乳嫌いのタモリさんが、ここのヨーグルトだけは食べられると言っていたとか・・・。濃厚でクリーミーな味わいが非常に美味な、一味違うヨーグルトなのです。最近製法が変わり、ノンホモ製法になったんだとか。生の牛乳をホモジェナイズしない作り方のようです。ビンの蓋をあけて、スプーンを入れると、上面が固くなっているのがわかります。ここの部分がこれまたどういうわけかすごくおいしくて感動しました。