【烏賊生干し】 木屋
呼子の烏賊のうまさは、私にとって美味いもんベスト10に入る逸品です。とくに活き造りの半透明な烏賊のうまさは格別です。最近は久しく行っていませんが、呼子の朝市で売られている烏賊の一夜干しも絶品でした。これは高速道路の金立SAで売られていた冷凍もの。烏賊の「生干し」。朝市で帰る一夜干しに比べると、かなり固い食感で、だいぶ違うものですが、酒の肴には美味です。木屋は呼子にあるお店で、烏賊製品はもちろん、めかぶなど数多くのおいしいものを取り扱っている魅力あるお店。また呼子の朝市に行ってみたくなりました。それには延岡を朝4時に出発しないといけません。それには3時起き。。。うーむ、土曜日なら不可能じゃないなあ。下サイトが、以前鹿児島に住んでいたころに行った呼子朝市ツアーの様子。http://winewine.at.infoseek.co.jp/gourmet02K040313yobuko.htm