谷川温泉｢別邸仙寿庵｣での年末温泉旅行＝その３(最後)、元旦の食事、他＝

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2013.01.19

テーマ：群馬のホテル・旅館(9)

カテゴリ：料理の美味しいお店紹介

谷川温泉｢別邸仙寿庵｣での年末温泉旅行＝その２＝の続きです。
だらだらと間延びさせてしまいましたが、これが最後です。

順番が前後してしまいましたが、元日の朝に撮った｢別邸仙寿庵｣の入口と玄関、横から見た全館の眺めの一部を紹介します。
また、元日の朝食の一部も紹介します。

**【仙寿庵の入り口と玄関、そして朝の概観(一部)】**
	下の写真は沿道から建物の一部を写したものです。左側が宿泊施設(３階建て)で、右半分は前面ガラス張りの通路です。通路の真ん中の高さ辺りには、谷川岳と想われる絵が描かれています。そして、建物のバックには、その谷川岳の雪山が見えています。流石元旦！良い天気になりましたね！！　今年の運勢がこうだと良いですね！！！
上の写真は入り口の大きな石に『別邸仙寿庵』と文字盤が貼られています。見難いですが真ん中辺りに仙寿庵のマーク(心を表している)が書かれています。これが、献立メニューやナプキン、色んな物に書かれています。正に仙寿庵のお持て成しの心を表しているのでしょう！		上の写真は玄関。チョット見え難いですが、左側の門松の上辺りの壁に貼られている「Relais Chateaux(ルレ・エ・シャトー)」は世界的権威を誇るホテルとレストランの会員組織で、1954年にフランスで誕生したようです。 5Cで表される基準による厳格な審査をクリアしたホテルとレストランのみに加盟を認めています。選択基準となる5Cとは、Courtesy(心のこもったおもてなし)、Charm(洗練された魅力あるスペース)、Character(特色や個性あるスタイル)、Calm(落ち着きやリラックスできる場所)、Cuisine(質の高い料理)で、この5つの要素がすべて満たされていることが条件。

**【元日の朝食料、その他、そして簡単コメント】**
【｢賀正｣の凧入りの御節】見た目はオーソドックスの御節ですね。でも、個々の食材が良さそうで美味しいです。昆布巻きはとても美味！　また、帆立も大きいです。例の如く味付けがチョット甘いです。（朝食は献立表もなく、個々の料理の説明もないので詳細は分かりません。）これ以外に普段と同じ朝食メニューがあるので(写真は割愛)、量はとても多いです。
	【祝いのスパークリング】朝シャンと言いたいところですが、正確にはシャンパンではなくスプマンテでした。ワインリストにはヴーヴ･クリコが載っていたので、その特別ボトルかと思っていましたが違いました。(生産者は忘れましたが裏ラベルに書いてありました。) 味わいは、やはり香り等シャンパンより落ちる感じですが(お祝い気分なので良くは覚えていないのですが)、ほんの一杯だけで食事との合わせも忘れてしまいました。でも、そこそこのコクはあったような記憶があります。裏ラベルも忘れてしまったし聞きもしなかったので、どこが造っているかも分からないですが、このデザインを見る限り日本向けのようで、大手かボトルだけ日本で造っている気がします。ボトルの形からいうと、最近スーパーでも売っているゴールド･ボトルとかシルバー･ボトルのあるアレかも？
【桜スプーンと和風コーヒー･カップ】このスプーン、桜の花びらが盛り込まれていて、柄も木の枝みたいに曲がっていてオシャレです。それだけでなく、持つと重いのでビックリしました。金色の花びら部分が重いのか(真鍮？)、全体が銀で重いのかもしれません。売店で売っていて、\420 とあまり高くなかったので、花びら部分が真鍮でしょうね。

この｢別邸仙寿庵｣、高いですが一度お泊りすることをお奨めします。雑誌｢Hanako｣の『にっぽん温泉案内』(No.1032)の中の、"女子におすすめ！話題の日帰り＆一人旅温泉宿"でも紹介されていましたね。オーナー夫妻が若いので、新しい試みをどんどん取り入れてもらうことを期待します。
前回と今回も料理長が変わっていて、良く変わるのがチョット気になりますが...

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