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お水を使わずに野菜が蒸せたり、お肉、お魚をグリル＆ローストできる
すぐれもののお鍋が厚手のアルミ製の「無水鍋」
５０年のロングセラーです。

本体はお鍋に、フタはひっくり返してフライパンにできるのです。
このお鍋の原型は鋳造のダッチオーブンだとおもうけど、
アルミ製だから軽くて女性でも扱いやすいそうです。

お鍋なのにオーブンみたいに
ローストチキンやパンやケーキが焼けてしまうのです。
つくってみた～い

　　　　　　






ダッチオーブンはカーボーイのアウトドア料理が発祥で、
野外でも、炭火を鍋の下にも上にもガンガンおいて
まるでオーブンのように使用できて
ローストチキンもピザもパンもケーキも焼けてしまうのです。



家に本格的なオーブンがあったら
そういうのもトライしてみたいけど、ただのガスコンロしかないし、
重いし野性的だから、やっぱりこれは男の人の料理に向いてるよね。
キャンプとか日帰りのドライブとかで、河原で作ってくれるとカッコいいね。




ダッチオーブンを家庭用にホーローにしたのが
きれいなデザインで大人気のルクルーゼです。
日本向けの浅めのタイプを選んだら、冬場の鍋シーズンに重宝しそう♪