Maintenance Memo

今日は後輩のI君と二人で焼き。
メニューは焼き鳥＋秋刀魚＋松茸＋ズッキーニ。
I君松茸とズッキーニ初体験。素材の味を生かすべく松茸は洗わずエアブローして丸焼きに、
ズッキーニは輪切りで焼いてみた。
秋刀魚、松茸もさることながら、ズッキーニがバカうま。
味付けは塩コショウのみだったが、噛むとあふれ出るズッキーニのみずみずしさと焼き焦げ風味＋塩コショウがビールによく合う！
焼肉屋で出したら大ヒット間違いなしだな、こりゃあ。