野菜彫刻 「医女・大長今」
前略長今(チャングム)様はじめまして。いきなりのお手紙で失礼いたします。僕はあなたがご活躍していた時代から五百年ほど後の時代で中医学・薬膳を学んでいる料理人です。僕の住む時代では最近あなたのご活躍を物語にしたドラマ「宮廷女官チャングムの誓い」が放映されて大人気なんですよ。ちょうど僕が「国際薬膳調理師」という試験を受け、中医学・薬膳のことをなんとなくわかり始めた頃に始まったドラマでしたのでハン尚宮様があなたに料理を教えている内容を共に学び勉強してきたようなそんな気持ちです。ハン尚宮様があなたに教えていた「料理とは相手のことを考えて作るもの」「一杯の水でも器に盛られたときから料理」という言葉は今も僕の心に響いています。 いろいろと勉強させて頂いたドラマも先週最終回を向かえ、あなたが歩んだ道を全て見させていただきました。 中医学・薬膳の大先輩であるあなたが歩まれた道。どんなに苦境に立たされても、けっして屈せず自分の信じる道を貫き通したあなたの生き方は僕だけでなく、僕の時代に生きる沢山の人々に感動を与えてくれました。あなたが中宗王から授かった「大長今」という称号は「偉大な長今」という意味だそうですね。僕はあなたのことを本当に偉大な方だと思います。なぜなら五百年の時を越え、僕が生きる時代にあなたの志が甦り、沢山の人々が健康や毎日の食事の大切さに興味をもったのですから・・・あなたの素晴らしい医術は沢山の病気の人々を救ったことだと思います。そして今、あなたの志は僕の時代に生きる人に毎日の食生活こそが健康を維持し、未病を防ぐために大切なことだと言うことを気づかせてくれました。あなたの父上が出会った仙人様の言ったとおり、あなたは時代を越えてまでも沢山の人々を病から救ってくれるのですね。今、中医学・薬膳を学ぶ僕達も、あなたが決して現状に満足せずに常に向上心をもって医学の研究に勤しむ人生を歩み続けたように弛まぬ努力をもってこれからも精進していきたいと思います。それでは、お元気で。ミンジョンホ様とソホンちゃんにもよろしくお伝えください。草々 2006年11月吉日 国際薬膳調理師 薮崎友宏追伸沢山の感動と人を思いやる心の素晴らしさを教えてくれたチャングム様に精一杯の感謝と真心を込めて僕の得意な野菜彫刻で医女姿のあなたを作ってみました。「私はもっと綺麗よ!」とおっしゃるかも知れませんが写真も同封しておきましたので是非御覧くださいませ。チャングムさん、イ・ヨンエさん感動をありがとうございました