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インド生活日記

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2007.04.26
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今年もやってきた「ベル」の季節。

暑い時期には嬉しい不思議な果物です。

硬い殻を叩いて割りパンチ、茹でたカボチャのような果肉をスプーンで取り出します。

これを水に入れて筋から果肉を丁寧に搾りとるのです。

網でこしながら滑らかなピュレにして、これに好みで砂糖と水を加えてベルジュースの出来上がり!

ベルは体を冷ましてくれる作用があります、暑い時期の美味しい見方☆

味は、フルーティなカボチャというかドライフルーツのような風味です。

自然は本当に上手くできてるのですね。。。

ちなみにこの果物は食物繊維がすごく豊富なのでお通じに効いて、体の中からキレイにしてくれる効果もあるのです。

(^.^)


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Last updated  2007.04.26 16:08:42
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