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2007.09.08
カテゴリ：ベジタリアンレシピ
  があるそうです。私の住んでいる辺りでは メティ と呼ばれる、3～4ミリ程のちょっと四角い種です。 そのまま食べると苦いのですが、料理に少し加えると独特の香りがよいスパイスです。 さて、私の住むリシケシュでは、雨季にはあまり野菜の種類がありません。。 輸入や、ハウス栽培などがないので、本当に季節のものしかないので～ そこで、フェヌグリークを育てることに  種を水に半日浸して十分に水を吸ったらー 上4分の1を切り取ったペットボトルに入れて、使っていないスーツケースに入れます。（暗くするのがポイントです  ）そうして一日1～2回水で種をすすぎます。 3日目には写真のような立派なモヤシになりました。 ちょっとほろ苦いけれど、しゃきしゃきして美味しい野菜炒めになりました。 フェヌグリークは更年期障害によい、とアーユルベーダのドクターが言っていました。 おすすめです。 日本でも輸入食品店で手に入ります。  ご協力ありがとうございま～す。HARI OM (人∀｀●)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.09.08 11:13:59
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