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カテゴリ:ワークショップ
10日(木)は味噌作りWSでした。
大豆を潰している図。
塩、麹、潰した大豆を混ぜている図。 ツボにおさまった図。
初めて味噌を作るというMさんは 「材料がこれだけで、こんな簡単なら、みんな作れば良いのに!」って。
そうそう。そうなんです。 大豆、麹、塩、だけで味噌が出来る!!
そして、だんだん、 麹も自分で仕込みたくなったり、 大豆も自分で育ててみたくなったり、 ・・・・・なった私(笑)
今度は塩か?!
参加してくださったMさん、Sさん、Fさんありがとうございました! 妊婦のFさんは、来月お産。 お腹の赤ちゃんと一緒に作ったお味噌は記念ですね☆
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