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2020.10.01
テーマ：家庭菜園(57361)
カテゴリ：葉茎菜類
オカワカメの花が満開です。
葉っぱはもちろん、この花も食べられるって言うけど？ むかごが付くけど、この花が終わってからなのかな。 根っ子（根茎）も掘り上げて、山芋の様に食べられるそうで、全く無駄のない健康野菜です。  オカワカメは、葉酸やミネラル（カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅）、ビタミンＡが豊富に含まれれいて、非常に栄養価が高い健康野菜だそうです。 冬越しは、稲わらを厚くかけるのと、むかごが出来るそうなので、それをバックアップ用に保管かな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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オカワカメは野菜の時間で見てましたが、花の事までは言ってなかった気がします。
（忘れただけかしら😅） 召し上がりましたか？ 栽培されてる方を時々見かけるので、気になってます。 購入は苗からなのですか？ (2020.10.01 23:36:59)
ちょび菜園さんへ
花は多分食べないね。 妻に言ったら全く乗り気じゃないので。（笑） むかごは食べようと思ってるけど、どんなものかまだサッパリ分からない。 妻の姉が芽が出ている根っ子を持ってきてくれて植えたものです。 楽天で400円位で苗を売ってるけど、送料がその倍だから考えちゃうよね。 (2020.10.02 07:06:56) |
