楽ベジ生活!

生ゆばを買ってきたので、サラダ仕立てに～

生ゆば、とろ～りと美味しいですね～

昨夜の晩御飯

「いくら鮭丼」「生ゆばサラダ」「茄子の味噌炒め」「高野豆腐の炒り煮」「自家製ぬか漬け(長芋&きゅうり&みょうが)」です～
長芋をぬか漬けにしてみましたが、一晩では、かすかにしか味がないので、次回は、もう少し漬けてみようかなあ～
↑のは、私のですが、いくらが好きな息子には、ちょっと多めにかけてあげましたが、やはり、大喜びで食べましたよ～
今回の「茄子の味噌炒め」は、半端なパプリカ・ブナピーまで加えましたよ～
ブナピー、ちょっところんとしていて、可愛い～
「高野豆腐の炒り煮」、またまた登場ですが、これは、本当、滋養たっぷりのお料理ですので、皆様にもお勧めです～
楽天レシピにも登録しているのでこちらから～

「高野豆腐の炒り煮」

「青パパイヤ」をご存知ない方が多かったので、upします

パパイン酵素が、美容に良いらしいので、見かけると食べてます～
夏になると、お値段も下がり、買いやすいので、ぜひぜひ、皆さんもいかがですか～
全国にある沖縄のアンテナショップ「わしたSHOP」だと、売られてる確立高しです

今日は、長崎のお友達とかなり久々にランチしてきま～す～
震災前は、週に一度は、ママ友とランチしてましたが、やはり、余震が激しく、精神的に外食する気持ちの余裕がなかったので、少し、落ち着いたのもあり、大好きなベーカリーレストラン「サンマルク」さんに行ってきますね～
震災後、外食産業も売り上げが落ち込んでると聞きますし、貢献しないとね～
明日から、いよいよ、GWに入りますが、皆様も素敵な休日をお過ごしくださ～い～


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