我思う、ゆえに我あり

今日は友人とうちの屋上で晩御飯です。

以前友人の家にあった、料理本を見て自己流にアレンジしたアペタイザーを作ってみました。


マグロのぶつ切りを買ってきて、しょうゆとわさび（結構入れても大丈夫）を適当に投入。混ぜたところで、たまねぎ（生のまま）のみじん切り（ちょっと荒目がいいかも）と、パクチーを手でちぎったのを投入。最後にごま油をちょっとたらして、一晩寝かせます。作った直後は鼻につんときますが、一晩置くと、わさびやたまねぎはまろやかな味になります。

で、クラッカーにちょっとずつ乗せる。クラッカーは出す直前に具をのせた方がいいです。時間がたつと水気が出てしまう。

メインは、安直にカレーです。（本当に普通の日本のカレーですから、別に画像なし）

デザートに、新兵器、ブレッドプディングです。これまた、以前友人から作り方を教わったのですが、ちょっと面倒な作り方なので、もう少し安直な作り方をネットで探したらあったので、そのレシピにあわせました。

ボールに卵と牛乳と砂糖と塩とバニラエッセンスを投入。よく混ぜてから、パン（今回はクロワッサンを使用）を漬けます。で、容器にパンを敷き詰め、上から残った卵液をかけます。最後にオーブンで１時間ほど焼きます。

要は、フレンチトーストをフライパンで焼かずにオーブンで焼くような感じですね。

残念ながら、写真を撮り忘れました。。。

さめても暖かい状態でも、いけます。が、出来立てに、アイスを添えて食べるのも、おいしいです。

ちなみに、レシピにはラムレーズンを入れる、とあり、近くのスーパーにいったら、売っておらず。ラムレーズンアイスクリームで代用。（代用しすぎ？）

友人たちは、飲み物のほかに、サラダとチキンドラムとパウンドケーキを持ってきてくれました。

どれも、おいしかったです。