Yuriccyo の 沼田だより _

　　クレープ専用のフライパンもありますが、

　　私は、もとはテフロン加工だった？ 古～いフライパンで作っています　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（直径２４センチ）

　　コツさえつかめば、綺麗に焼けますヨ

　　

　　　　　　　コツその1　小麦粉はふるって使う。
　　　　　　　コツその2　ダマが出来たら、味噌漉しとかザルでこせば

　　　　　　　　お玉一杯で一枚分

コツその3　生地を流す前に、サラダ油を少し浸み込ませたキッチンペーパーでフライパンをなでる。
コツその4　火加減はず～っと弱火

端の方が カリカリっとめくれあがってきたら、両手でそっと持ち上げて裏返します。

　


　　　　　　　　　　カスタードクリーム、生クリーム、バナナを挟みました

　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　コレで完成

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　お ・ い ・ し ・ い　ヨ　



　　　　　＜材料 （ 約６～７枚 ） と　作り方＞

Ａ　（卵 １個＋砂糖 大さじ２＋塩 少々＋サラダ油 大１　あればスキムミルク 大さじ２ ）
　　　を順番に混ぜる。

Ｂ　Ａに　人肌に暖めた牛乳 ２５０cc　を加えて混ぜる。

Ｃ　ふるった薄力粉 １００g 　を２～３回に分けていれて混ぜる。

Ｄ　フライパンに薄く油を引き、フライパンを火から離して、生地を流したら、
　　フライパンを動かして全体に流れるようにする。



　　　　　　　　　　いろ～んなのをトッピングして、楽しんでくださいね
　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考にしたレシピは クレープ♪子供のおやつ by つっき