和風ミネストローネ♪

2006.07.30

(6)

カテゴリ：料理

実家から完熟トマトをたくさんもらったので冷蔵庫は占領されてます

だから完熟フレッシュトマトでミネストローネに挑戦

今回は生トマト大３個、カボチャ８分の１個、ジャガイモ１個、ニンジン１本、キャベツ４分の１個、ピーマン１個、ニオイ消しにしょうが２切れ、コンソメが無かったので出汁の素少々、昆布茶１杯。
水を加えず火にかけて１時間ほど煮込めば完成

煮込んでもトマトのフレッシュな香りがフワッとしてます♪もぎたてのトマトの香りです。子供たちも好きなので野菜を沢山食べさせるには便利なメニューです

明日は余りがカレーになります

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Last updated 2006.07.30 20:40:25
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■コメント

Re:和風ミネストローネ♪(07/30)

とまとだいすき～～♪
フレッシュで美味しそう(^^)
ミネストローネは野菜たっぷり食べられて体にやさしいメニューですよね♪
(2006.07.30 22:45:20)

kuru☆miraiさん♪(07/30)

私、実家が農家なので野菜は畑からとってきて
そのまま食卓への生活でした。だからトマトはスーパーで買うと味が違うので苦手でしたが今は食べてます＾＾
でもこのトマトを食べるとしばらくスーパーのトマトが食べられませ～ん(笑)
(2006.07.31 07:11:47)

Re:和風ミネストローネ♪(07/30)

すっごくおいしそうなトマトだぁ＾＾
ミネストローネにするとお野菜がいっぱい食べられていいねー＾＾
すごくおいしそうです！！
今日はカレーなのねー。それも食べたい。。。
(2006.07.31 09:42:03)

＊大夏＊さん♪(07/30)

＞すっごくおいしそうなトマトだぁ＾＾
完熟トマトはもちが悪いけど、さわやかな夏の香りがするよ＾＾ｂ
もぎたて野菜ならどれも同じかもしれないけどチャンスがあればお試しあれ～♪ (2006.07.31 16:00:31)

はじめまして

おいしそうですね＾＾
お腹に優しそうだしうちも作ろうっと。
次の日カレーにまたまた味が楽しめそうですね♪ (2006.07.31 18:28:10)

なおつん7277さん(07/30)

そうなの♪１日目に煮込むから２日目のカレーはルーを溶かすだけ(笑)
すごく楽でおいしいです＾＾ (2006.08.01 08:29:32)

とことこお散歩