更年期の戯れ言

スーパーで新タケノコを見かけるようになりました。


毎年この時期になると、近所の野菜無人販売所で

茹でたけのこが売られています。







皮を剥いで、湯を沸かしアク抜きをして。。。の手間がかからず

しかも100円！


とても助かる＆ありがたいです。


いきなり調理できますし、旬で新鮮でうれしくなります。



柔らかい穂先は酢の物に入れて

それとチンジャオロースを作ります。



メンマ風に炒めたり、煮物やタケノコごはん・天ぷらにもしてみたいと

また買いに行く気満々です



旬を味わい尽くします。