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2011年10月12日
カテゴリ：発酵母創り(パン・・）
1週間に1回のえさやりの日  イーストを使ったり 元種から中種を作って それを使ったりで なかなか減らない  これで 超～～超～～久しぶりに バター入りの食パンでも創るかと 思っていた ふとみたら 元種ちゃん 気泡が出ていて いい感じ ・・・・・・・・   急遽！！ バケに変更 超下手なパンつくり 一著米に参加してます   にほんブログ村 生地が硬めなので たしか・・ ビビアンさんの本に 生地が短い場合は 三つ折2回とか・・書いてあったような・・？ まあええわ～～ 要は 生地がピ～～～と張っている感じがいいんだよな 勝手に 三つ折を2回し さらに二つ折りにして 焼いてみたら  ありゃ～～～ こんな予定じゃ ・・・・ いつもことだけど 思いつきで動くのは いい結果もあるけれど 失敗が多い ああ・・・ こんなことするんじゃなかった と 私って 失敗をわざと創って パン創りを遊んでいるみたいだな お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2011年10月12日 14時09分04秒
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