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2015年05月11日

カテゴリ：料理

先日釣った小アジです。

釣りたての魚はほんとうに綺麗です。

包丁で頭を落として、三枚に捌きます。

皮は手で簡単に剥けると、どこかの釣り船の女将さんがテレビで言っていたのを思い出し、やってみたら、、、本当だ！これは簡単。

今までは包丁で一生懸命削ぎ落としていたのですが、これからはこの方法をチョイスします。

なんとか二人分のお刺身完成！

小ぶりでしたが、甘みのあるとても美味しい刺身でした。

また釣ろう♪( ´▽｀)

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最終更新日 2015年05月11日 07時41分00秒
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