想うコト

スーパーで見たこともない炭酸飲料とかあると
興味本位から、試しに買ってみる方ですが、
新発売らしき飲料をカゴに入れてレジに並んでいたら
知らないおばあちゃんに、腕を軽く叩かれ

ねぇ、それおいしい？

とカゴに入れた未知の飲料を指差しながら聞かれ、

分からないです。私も今日初めて買うので・・・

そう。前から気になってたんだけど、おいしかったら買おうかと思ってたの。

あぁ。（そういう意味か）

とばかりに、思いっきり取って付けたような愛想笑いが精一杯。
マスクしてたから笑ってなかった目だけしか見えなかったと思いますが。。。

と言うよりも、それ以前に

お宅様も、初めましてですよね・・・？？？

と思うほど、知らない人に気さくに話しかけられる今日この頃。

それにしても、こんな体に悪そうなもの
おばあちゃんでも飲むんですね・・・。

ところで『パインの日』は8月1日でまだまだ先なんですが、
忘れないうちに思い出したことを書いておこうと思います。

基本的に、自分で酢豚を作る時にパイナップルは決して入れないのですが、
出された酢豚にパイナップルが入っていたら、避けて残して最後にまとめて
食べたりしていました。と言うのも

なんでおかずとデザート一緒にするんだよっ

って本気で思ってましたので。

なぜ、酢豚にパイナップルを入れるのか。
それを身をもって経験したことがあります。

『スナックパイン』というのをご存知ですか？

4月から6月が旬のパイナップルで
正式な名前は『ボゴールパイン』と言うそうですが
普通のパイナップルよりは小ぶりなんですが
とうもろこしのように１つ１つ手でちぎるようにして
食べるパインで、香りと甘みが強く、果物でありながら
果物ではないような感じで、不思議なほど美味しいんです。

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これを以前、買って食べたんですが
言うてもパインですから、それなりの大きさがあります。

あまりのおいしさと、珍しさと
１度ちぎりだしたら止まらないというか
むしろやめ時がわからず、残りは明日食べようとしても
どう保管したらいいのかもわからずで
結果、１個丸々食べたのですが、
半分を食べたくらいから、口の中が血の味がしてたんです。

気のせいだと思い、そのまま食べ進んだのですが
しばらくすると、口の中がやけに沁みるようになり
何だろう？と鏡で見て、口の中が血だらけだったことに衝撃を受けました。

あとで、生のパイナップルにだけ含まれる（←缶詰とかにはない）
ブロメラインという酵素が、タンパク質を分解することにより
肉を柔らかくするということを知り

だから酢豚に入っていたのか！！

と、のちに気付いたことでもあります。
その後すぐに沸いた疑問が

口でこれだけの出血なら胃は？

幸いにも翌日になっても特に変化はなく
口ほどのダメージはなかったようでしたが
くれぐれも一気に食べるのは辞めときましょう。

。。。さすがに当たり前ですね。。。

でも、あのおいしさはクセになります。。。



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