|
|
|
2020.12.30
テーマ：●食べた物の画像♪(84996)
カテゴリ：モラタメ
 今回、モラタメさんでおタメししたのは、 味の素「スチーミー」＜豚チャーシュー用＞６点セットです   パッケージは、普通のパウチとはちょっと違って、 表面は上のジッパーの部分と下の袋の部分の印刷の向きが違います   (1*)商品ページの画像によると、 醤油ダレをたっぷり吸った美味しそうなチャーシューが たったの15分で作れちゃうんですって   今まで、お鍋で茹で豚を作ってましたが、茹で時間だけでも40分～60分、 更に、フライパンで醤油ダレを絡めたりしたら、 たっぷり1時間以上かかっちゃってました。 でもね、ほんとにほんと  先に出来上がりの画像を載せちゃいますネ。 ほらね、ちゃんとチャーシューになってるでしょ(^^♪  普段は、茹で豚に、中華風のネギ生姜醤油ダレを添えて、 サラダっぽい盛り付けにしているので、それとはちょっと雰囲気が違ってて、 出来上がりの香りも甘辛＆ニンニク醤油風味でと～ってもお店っぽい仕上がり  少し甘めでしょっぱ過ぎないところもいい感じ(^^♪ 熱々ご飯にあわせたり、何より拉麺のトッピングにピッタリな感じです。 お店みたいな本格豚チャーシューが15分で作れちゃうその訳は。。  (2*)「スチーミー」という名の＜タレ入りパウチ＞と電子レンジのおかげなんです  ではでは、早速、裏面の材料＆作り方の手順通りに。。  お肉は、業務用スーパーで煮豚用の塊を買ってきました。 予め、ネットに包んでくれているので、普段はそのまま茹でるのですが、  今回は、裏面の説明書通りに、余分なものは取り外し、 塊肉は、625ｇあったのですが、説明書通りに250ｇにカットしました。 後は、タレのしみ込みが良くなるようにフォークで10か所くらい差して、 パウチの中に入れ、ファスナーをキッチリ閉じて、 パウチの上からお肉を1分間くらいモミモミ。 そして、耐熱性のお皿に乗せて、レンジで加熱するだけです(^^♪ 600ｗなら8分、500ｗなら9分30秒。   この時、パウチは「この面が上」と書いてある面を必ず上向きに このパウチの上部には「蒸気吹き出し口」始め、いろいろな秘密が(^^♪ モラタメさんの商品ページに、「スチーミーの秘密」が図解されてました (3*)加熱中は、電子レンジの中が気になって、ず～っと見つめてました(^^♪  ・左側…スイッチオン直後 ・右側約2分後～最後までパウチは風船みたいに膨らんだままです  ・左側…加熱時間終了直後 このまま、レンジ庫内で5分間余熱 ・右側…余熱完了後 パウチはふわっと平らな状態に戻ってます さあ、いよいよパウチのファスナーを開封して、中身を取り出します  うわぁ～ つやっつやで美味しそうな色合いに仕上がってますそれに、醤油ニンニク＆お肉のほんとに食欲をそそるいい匂い  味の素さん独自の圧力スチームパウチ＆お肉に合うようブレンドした特製ソース 味の素さん、グッドジョブ!! ありがとうございます  7～8ミリくらいの厚さにスライスして、 パウチの中に残ったタレをたっぷりかけて出来上がり(^^♪ 写真撮る間もそこそこに、熱々ご飯でと～っても美味しくいただきました   (4*)圧力調理でやわらかジューシー、 長時間煮込んだような美味しい本格豚チャーシューが ほんとに15分でつくれちゃって、ビックリ＆大満足です  この後、続けて、お正月のおせち用に、 さっきの残ったお肉を調理しようと思っています。 おせちに飽きた時のラーメン用にもピッタリ   これから食卓のいろいろなシーンで大活躍してくれそうで、楽しみです。  (5*)(1*～5*の画像はモラタメさんのサイトからお借りしました♪) にほんブログ村 ご訪問くださりありがとうございます♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2020.12.31 20:53:58
コメント(0) | コメントを書く
[モラタメ] カテゴリの最新記事
|
