773 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:17:20 ID:JvfE6SML0: キッシュを作るので耐熱皿にパイシートを敷いて焼きたいんですが、重りがありません。
何かで代用できないでしょうか？
考えてるのは
クッキングシートを乗せて小ぶりの耐熱皿を伏せて置く。
ソーセージの細切れをばら撒く。
アルミ箔の玉・・は効果なさそうですよね。
775 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:31:41 ID:rOnTcGk00: 豆か米
776 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:34:30 ID:rOnTcGk00: ごめんなさい途中で送信してしまいました
私の持っているお菓子の本には、重石がなければ
クッキングシートを敷いて米や豆を使う
（焼いているうちにバターなどを吸うので専用にする）
とあります。
777 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:38:07 ID:JvfE6SML0: ちょうど入れようと思ってた煮豆があるので
それを使います！勉強になりました。ありがとう！
778 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:49:16 ID:Nu8cViXU0: 煮豆じゃないですよー。乾物の豆ですよー。
779 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 21:52:34 ID:JvfE6SML0: 具にしようと思ってた豆が既に水煮されてるものなんですが
乾物なら極小小豆しかない。軽そう。
Wでばら撒いて実験してみます。
780 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:04:14 ID:ICHRID1f0: Wでってまさか煮豆と小豆？それともまったく別の意味？
781 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:09:27 ID:JvfE6SML0: 水煮＝レッドキドニー
乾物＝極小小豆
今まさにパイ生地に乗せられようとしている直前
782 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:25:41 ID:Nu8cViXU0: 失礼ですが、やめたほうがいいと思います＞キッシュ。
何でも重しにすればいいってもんじゃないですよ。煮豆とかｗ

まさか料理本レシピの｢豆｣っていうのを豆ならなんでもいいと思っているんじゃ。
783 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:31:56 ID:ICHRID1f0: 煮豆って水分出るから、どう考えても無理でしょｗ
米ないの？
784 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:45:35 ID:JvfE6SML0: いつもは重し無しで作ってます。
小豆をそのまま具にするのは固そうだし自信がなかったので
レッドキドニーだけ乗せました。膨れなくて大成功です！
ぱっくり割れてほっくり美味しそうに仕上がりました。
水煮って言っても最近よくあるパック物で、ｻﾗｻﾗであまり水分のないやつです。
ご心配ありがとうﾉﾁ
785 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/16(土) 22:52:55 ID:+Brvr/Tc0: ドライパックか。
786 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/17(日) 00:22:16 ID:BZ2x21Np0: 豆や米は重石にするだけであって、具にするんじゃないんだが…。
てか自分で「重石がありません」つっといて何だｗｗ
787 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/06/17(日) 01:41:49 ID:EkE9pOvr0: いつも通り作ればよかったのにね。

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最終更新日 2007年06月18日 17時56分26秒
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