TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　　　　　建国記念日の昨日


　　　　　　　　お友達が二人見えて、みんなでバレンタインデーのチョコを作りました。

　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　お友達二人は、チョコトリフを


　　　　　　　　　　　　　娘は、チョコクッキーを焼いて上にﾄッピング～


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　悪戦苦闘中を失礼して






　　　　　　　　　　私が作ったのはチョコババロアと抹茶マカロン
　　　　　　　　　　　3時のにみんなで頂きました。



　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　とても好評だった、濃厚なのにヘルシーチョコババロアの作り方を

　　　　　　　なんと生クリームの代わりに使ったのは、お豆腐！！



　　　　　材料（小さめココット６個分）

　　　・絹ごし豆腐・・・・・・・１５０ｇ
　　　・はちみつ・・・・・・・・・・大１
　　　・ミルク・・・・・・・・３５０ｃｃ
　　　・砂糖・・・・・・・・・・・・大２
　　　・ゼラチン・・・・・・・・・１０ｇ
　　　・水・・・・・・・・・・・５０ｃｃ
　　　・ココア・・・・・・・・・・・大３
　　　ソース
　　　・チョコレート＋ミルク（1：1）湯煎して溶かしたもの・・・適宜　

　　　・ゼラチンは多いように思えますが、ちょうど良い口当たりだったのでこの分量で　

　　　・チョコソースをかけない場合は砂糖を少し増やして大４位に。　
　


　　作り方

１．水５０ｃｃにゼラチンを振り入れておく。

２．ミキサーかスピードカッターに豆腐と蜂蜜を入れ滑らかにする。

３．レンジか小鍋でミルクを80度くらいに温め、ココアと砂糖を混ぜたものを入れ泡だて器でよく混ぜ、1のゼラチンもいれ溶かす。

４．3のアラ熱が取れたら、2の豆腐に混ぜいれ、さらに滑らかにする。

５．ぬらした器に注ぎ分け、アラ熱が取れたら冷蔵庫でひやしかためる。

６．チョコソースをかけて、頂く。


　　　　　　　豆腐とは思えない、ネットリ濃厚な味わいでしたよ～




　　　　　　　抹茶マカロンは初挑戦のためチョット


　　　　マカロン特有のピエ（足）ができなかった～～～



　　　　　　　　　　　材料は

　　　　　　　　　　・卵白・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　　　　　　　　・粉糖・・・・・・・・・・１２０ｇ
　　　　　　　　　　・アーモンドパウダー・・・・６０ｇ
　　　　　　　　　　・抹茶・・・・・・・・・・・・小２
　　　　　　　　　　・サンドする用のジャム・・・・適宜

　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　乾燥中のマカロン、触って指に付かないくらいまで乾かすこと！



　　　　その後200度で2分、140度にして10分、上段で上火を利かせで焼く。



反省点その１．卵白の泡立て方が足りなかった。
　　　　　　　２．粉糖とアーモンドパウダーを入れた後の混ぜ方が足りなかった。
　　　　　　　３．搾り出した後、乾燥のさせ方が足りなかった。
　　　　　　　４．オーブンの下段で焼いてしまった、上火を利かせないとピエがでないらしい。


　　　　　カシスジャムをはさんで、お味はまあまあでしたが、また挑戦します




　　　　　　　　　13日は金曜日なので、避けて今日みんなで交換するそうよ～

　　　　　　　　　　　　本命さんがいる子は１４日のデートで