TENKO WORLD

　　　　　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　梅雨が明けたころに咲き出すピラミッド（アジサイ）




　　　　　　　　　
　　　　　　　　関東地方は昨日梅雨が明け、真夏のようなが照りつけて、

新潟や金沢では38度と体温を超えるような猛暑となっているようです



　　　　こちら伊豆はからっっとした風が吹き渡って、部屋中をさわやかにしてくれました


　　　　　　　　　真っ青な空に、ぱりっと真っ白なシーツを干しましたよ～




　　　　　　　　　　　　　　　ブログを休んでいる間に　


　　　　　　　　　　　木いちご酵母で2種類のパンを焼きました！




　　　　　　　　　　　　　木イチゴ酵母で起こした中種はほんのりピンク色


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　一つ目は

　　　　　　　粗挽きの黒胡椒を利かせ、カマンベールチーズを包んだライ麦パン


　　　　　　　　　　　　　　　　


　　ライ麦入りの生地に胡桃と黒胡椒を混ぜて発酵させ、カマンベールチーズをのせさらに黒胡椒をふって包みます。


　　　　　　　　　　　　180度のオーブンで１５分焼けば出来上がり～　


　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　噴出したチーズのおこげがまたおいしいの～


　　　　　　　　　　　　　　　にぴったり

　　　　　　　　　　　　　　




　　　　　　　　　　　　もうひとつは、朝食用にと



　　　　　　　　　　　　胡桃レーズン珈琲ローフ


　
　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　全粒粉生地に、インスタント珈琲の粉を混ぜ発酵後

　　　　　
生地を30cmx40cm角に伸ばし、刻んだ胡桃とレーズンを表面いっぱいに広げて


端からくるくると巻いて二次発酵後、珈琲の粉を振ってクープを1本入れ200度で20分焼く。



　　　　　　　　　　　　　　

　
　　　　　　　　胡桃がかりっと香ばしくて、レーズンの甘味がやさしい～







　　　　　　　　　　例年よりも6日も早く梅雨が明けたのはうれしいけれども


　　　　　　　　　　　　　　　　　夏の水不足が心配よね・・・・・・・