ご訪問ありがとうございます♪
先日、道後温泉1泊2日の旅に出かけてきました。
愛媛名物をたくさん頂いてきました。
何回か日記に分けて書いていきます。
1日目は四国へ渡ると雨が降っていましたが、
やがて晴れて
愛媛県立とべ動物園や
えひめこどもの城に行ってきました。
ホテルの夕食です。品数だけで15品ありました。息子と一緒に食べたのに
食べ切れませんでした・・・お腹一杯!
鯛めし、鯛のカブト煮、お刺身、鯛そうめん、茶碗蒸し、鍋など・・・
すべて美味しかったです。
鯛めし(たいめし)は愛媛県の郷土料理で、
焼いた鯛を、醤油や塩で味付けした半炊き状態の炊き込み御飯の上に載せ、
さらに加熱して完成させたものです。
御飯に鯛のうま味が加わり、おこげが香ばしくて最高でした!
子供もおいしいとぱくぱく食べてました。
自宅でも鯛が手には入ったら作ってみたいです。
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お取り寄せ鯛めし☆
鯛めし |
炊飯土鍋 |
レシピ
ホテルの朝食(バイキング形式)これに御飯とおみそ汁をチョイス!
最後にコーヒーとフルーツを頂きました。
お腹一杯です。
なかでも四万十のりがおいしくて!あっさりして御飯に最高!
子供がのりの御飯がおいしいと一番たくさん食べました。
我が家のお土産にも購入!
四万十川のり
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ホテル編は終わります。次回に続きます。
荒川静香さん金メダル獲得おめでとうございます。
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