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抹茶が好きな私ですが、いつもスイーツやパンを手作りする時に使うのが多かったのです。
先日主人の実家で抹茶をいただいてから、家でも飲んでいます。
あと口がすっきりとして暑いときでもおいしいです。
和菓子がいただきたくなっちゃいます。
粉寒天があったので混ぜて寒天抹茶にして飲んでも見ましたがおいしかったです。
寒天については以前の
日記を参考にしてくださいね。
・抹茶の美味しい入れ方
【1】 抹茶茶碗に抹茶を茶杓で軽く２杯（約2g）入れます。
【2】 茶碗に（100cc程度）のお湯を入れます。
【3】 茶せんでよくかき混ぜ、いただきます。
お湯加減は約６０℃。一度沸騰させるとカルキが抜けてお湯がやわらぎます。
夏は氷を浮かべて冷たい抹茶もいいですね。
抹茶の効能
抹茶は美容効果抜群のビタミンＣ、ミネラル、お酒やタバコの解毒作用、
さらに制ガン効果や、心臓病や脳卒中への予防効果、
食中毒などを防ぐ殺菌効果など、さまざまな薬効があり、
昔は薬として用いられていたそうです。
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