27日(木) 今夜の晩ご飯☆
今日は、お友達とも約束がなかったので、息子が幼稚園から帰るまで、家事をしたりのんびり。
帰宅した息子と、家族で遊びたいおもちゃを購入するためにトイ○らスへ。お目当ての品は売り切れでした。なので、息子が欲しがっていたトランプと、代わりの品を購入。
もう一軒探してみてから、一緒にクリーニング屋さん、近所のスーパー、薬局に寄って、夫が急にいつもより早く帰宅するとメールがあったので、2人で急いで帰宅。
息子は自分でおもちゃの箱を開け、遊ぶ準備をしていました。私は、息子が食べたがっていたお夕飯のハンバーグを作りました。
ハンバーグは離乳食を卒業した頃の懐かしのお気に入りメニューだったのですが、あまりによく食べてくれるので、色々な野菜を刻んで入れて作っていました。
どんな野菜の時もよく食べていたのですが、ある日、ピーマンを刻んで入れて焼いてみたところ、イヤな顔をして残し、それ以来ハンバーグを食べてくれなくなりました。(涙)
何度か、ピーマンをやめて基本の味でトライしてみたのですか゛、ずっとダメで自信喪失(苦笑)していました。
ところが幼稚園が始まり、お給食に慣れてきてからハンバーグが好きになり、これは我が家でもと、今日は真剣に作りました。
コネ方もかなり丁寧にし、焼くとふっくらハンバーグの出来上がり。
夫に似て味付けにも厳しいので、ドミグラスソースでジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、しめじを煮込み、焼けたハンバーグを数分煮込み、シチュードハンバーグにしました。
2人とも、美味しいと言ってくれて食べてにっこり。
子供用のナイフとフォークを出したら、とても喜んで、「きょうはなんかごーじゃすだね!」と言ってくれました。
お父さんも帰って来てくれたからよけいにうれしくて美味しかったんだね。
食卓が華やかにほかほかした気持ちになりました。
また頑張るよ!
☆メニュー☆
シチュードハンバーグ
(ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、しめじ、手作りハンバーグ
昨日頂いた大根の煮物