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2017年07月07日
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テーマ:我が家の献立
カテゴリ:我が家の献立
ようやく夏らしい日が続いています
厚い日差しの中、ウインブルドンでは
連日力の入った試合が続いています
今夜の錦織は苦戦しています
危ないな~~ショックショック
 
最近の食卓はこんな感じ
 
DSC_3604.JPG
 
初めて作ってみました
イワシのつみれ汁
最近良く活きの良いイワシを見かけて
作ってみようと思っていました
魚屋さんで頭だけ取ってもらい
自宅で指で裁き、中骨・皮をとって
フードプロセッサーでミンチに
(塩・生姜・味噌・小麦粉)
大根・人参・長葱も入れて醤油味に
ミンチがやや緩かったですが
お味はとっても良かったです
 
DSC_3603.JPG
 
で、この日は イカ焼き・トマト共に
 
DSC_3616.JPG
 
鱈汁
夏ですが 良い鱈を見かけ4切れ購入
大根・人参・豆腐・長ネギ
軽く塩をして1晩置きました
この塩加減が良かったです
 
DSC_3600.JPG
 
今年初のウニ
帆立と蒸しウニ丼
数年前 一パック1000円以下で
買っていたのが夢のよう
それでも いつもよりお安い日をねらって
2パックだけ買い、蒸して冷凍
この日は 帆立も特売
(市場の創立記念日)
メチャ美味しかったですスマイルスマイルスマイル
 
この日残った帆立で数日後
 
DSC_3618.JPG
 
帆立のベーコン巻き
ベーコンは本当に帆立の甘みを生かしてくれますね
 
DSC_3617.JPG
 
で、この日は 切り干し大根の煮物
切り干し大根・ひじき・干し椎茸・人参・
油揚げ・イオンの4種のサラダ豆も
ちょっと面倒でも干し椎茸を入れると
グッと味が良くなりますね
 
DSC_3611.JPG
 
肉巻きおにぎり
真ガレイの煮付け
大根サラダ
 
DSC_3612.JPG
 
宮崎名物肉巻きおにぎり、よくTVで見ていて
作ってみたいと
息子からのプレゼントのお肉を
使い 作ってみました
夫曰く
「2個食べられるよ!」
食べ過ぎです
 
DSC_3614.JPG
 
この夏初の
冷やしラーメン
やはり夏はこれでしょうちょき
 
やはり、錦織は苦戦です
頑張れ!!!
 
 
 
 
 






最終更新日  2017年07月07日 22時06分22秒
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