コルクの気持ちの店長の気持ち

札幌はこれから雨の予報。
全く気持ち悪い天気です。

さて、昨日に引き続き新しく取り扱いを初めて食材をご紹介いたします。




エミリア・ロマーニャ州
メニュー
クチーナ・アンティーカ・ソース・ポルチーニ２００ｇ
税込み価格　５１９円

内容量　２００ｇ
原材料名　
トマト、ポルチーニ茸、タマネギ、セロリ、トマトペースト
オリーブ油、デンプン、食塩、白ワイン、砂糖、ハーブ、香辛料、香料、酸味料

輸入　モンテ物産（株）



いわゆる出来合のパスタソースです。
この一瓶で約２人前。
さすがポルチーニ、ちょっとお高めですかね(^_^;)。

写真はほんの少しお皿に取ってみたものです。
トマトとポルチーニがゴロゴロ。
風味もばっちり出ていて、私の感想では値段値あるかなと思います。
食べ方は茹で上がったパスタにそのまま絡めてもおいしいですが、
是非フライパンで暖めてから使ってみてください。
オリーブオイル、ニンニクで香りを出し、パスタのゆで汁で乳化させる一手間を是非とも。
できあがりが全然違ってきます。

あと余談ですがこのソース、パンに塗ってチーズかけて焼いたりしてもおいしそう。
基本的にトマトソースですから、使い道はかなりありそうです。
皆様もお試しください。


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今日は週末だというのにちょっと寂しい受注状況。
いつもは１０時過ぎまでかかる配達も８時には終わりそう(T_T)。
まあ、こんな日は懸案のビンテージ更新でもゆっくりやろうと思っています。

それでは配達行ってきます。