コルクの気持ちの店長の気持ち

昨日までとは打って変わって肌寒い札幌市内です。

今日はマルカートの第２弾。
スプマンテをご紹介いたします。




ヴェネト州
マルカート
マッフィア・ブラン・ブリュット・メトド・ドラディツィオナーレ　１９９９年
税込み価格　２６２２円


ピノ・ネロ　１００％
フリーランジュースのみ使用（黒葡萄から白ワインですから当たり前ですね）。
１４～１６度で一次発酵。
半分は乳酸発酵をかけるそうです。
二次発酵前にブレンド。
瓶熟成６０ヶ月。

アルコール度数　１２度
輸入　（株）オーバーシーズ

このスプマンテ、まさにマルカートの真骨頂といえる価格です。
ビンテージ付き瓶熟６０ヶ月でこのお値段。
信じられます？
もう、シャンパーニュ、ばっちこ～い状態。

味わいもすばらしい。
このビンテージでは入荷２度目なんで、味わいを覚えています。
まず香り。
花、果実、ロースト香。
豊かにふくらんでいました。
そして柔らかさ。
６０ヶ月間瓶でねていたのがわかります。
要素要素が主張しながら丸く解け合っているよう。
もしブラインドで飲みますと、４０００円といってしまいそうな内容です。

ヴェネト州で我が道を突き進むスプマンテの大家マルカート。
おすすめですよ。


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今朝ほどから首が回りません。
昨晩から調子悪かったのですが、起きてみるとより重症に。
全然下を向けません。
つらいっす(T_T)

左っかわだけなんですよね。
腰も左が壊れているんで、そこからきてるんでしょうか。
それとも最近太ったから無理かかっているのかな。
痩せよ。。。