目指せ！！チェッカー　K,R,P.のブログ

​​​​イブイブですが

一足早い
　　バースデーディナー

勿論！！

　　Roi　Fr​​
　　　　　　　　　　　　さんへ

​～シェフのおまかせディナーコース～​

いつもは・・・コースの順番通りに進めますが
　　今回は

私の​　還暦祝い　​ってのもあったので

なんとパートナー
　　予約の時に　サプライズ　をお願いしてたそうで

　「・・・鶏好きの主人が・・・鶏料理が美味しくて・・・
　　　　プラス１品鶏料理入れてくれませんか？」
　​「・・・私・・・出してましたっけ？」​
　​「ランチをやられてる時に食べた時・・・感動してて」​
　​「あぁ～～なるほど」​
　って言うやりとり？したそうで
　その　サプライス　の鶏料理です。

丹波鶏のソテー

　　かぼちゃとパセリそして粒マスタードで頂きました





ランチ時頂いた感動・・・再び？いや三度
　　　絶妙な塩加減は勿論の事・・・皮目の焼きが最高　　　
　　　　　肉も柔らかく・・・味も三変化出来て



では
　いつもの通り

ドリンクから
　　今回も　

　ズムズム　チョイス



パン　





前菜は

　魚介類と夏ミカンボールのサラダ




スープは

​　かぶらのスープと焼きハマグリ



今回はかぶら・・・スープはココのいつものホットする味・・・
　　蛤・・・焼きが入っているのですがぁ～～～もうたまりません

魚料理

​　カワハギの生ハム巻きソテー
　　　　


パートナーと​生ハムの使い方って、
        こういう方法あるんだぁ～～っと

　　絶品！！です。​​​




ここで　シェフの奥様が
　　
　　「次に　肉料理　その次が　鶏料理　となりますが
　　　　　パン（追加）いかがですか？」っと




　　（私）・・・？肉が来て？鶏なの？逆じゃない？って思っていて・・・

ここでパートナーネタばらし？
　　私サプライズに気づいて無かったんですが
　　　　パートナーバレたと思ったそうで（笑）

１品多いいって思ったのは間違いでは無かった



メイン　肉料理

　六甲牛　モモ　と　ヘレステーキ





手前が　モモ　なんですが・・・モモも美味しいのですが～～～
　　　ヘレ　は　それをさらに超えて来ます

そして　サプライズ　の　鶏　が来ました



シメの
デザート

　リクリームブジュレと章姫
　　　　　　　　（　そして　コーヒー　）



パートナー　ブジュレ　で大喜び


いつものいつもの言葉になっちゃいますが～～～

「美味しかった～～～～」​

サプライズも含み・・・良いバースデーディナーになりました
　　今後？の事も・・・イロイロ話せたし

​​​​​